Saltear al contenido principal

Aroma a café, paisajes inspiradores y hospitalidad, esencia que te ofrece Córdoba

Por Andrea Alavez y Edgar Eslava

CIUDAD DE MÉXICO, abril 2021 (Radeeal).- Un recorrido aproximado de 300 kilómetros desde la Ciudad de México, o, en su caso, un traslado de unos 120 kilómetros desde el puerto de Veracruz, desde donde decidas aproximarte, de inmediato comenzarás a percibir ese aroma característico de las zonas cafetaleras, hemos llegado al histórico y emblemático municipio veracruzano de Córdoba.

La experiencia es inolvidable desde el principio. Llegamos por la autopista Puebla-Veracruz, y desde el camino nos dejamos envolver por los paisajes imponentes que se observan cuando incursionamos entre las Cumbres de Maltrata, mientras, a lo lejos, somos “observados” por el Pico de Orizaba que parece sonreírnos con sus blancas tonalidades; con estas múltiples postales, después de poco más de cuatro horas de traslado desde la Ciudad de México, comenzamos a recorrer las calles de Córdoba.

Para envolvernos en la magia de esta ciudad, hace unos días conversamos dentro del programa Mirador Turístico con diversos liderazgos de la región: Gerardo Francisco García Montero, director de Desarrollo Económico local; Israel Vázquez Martínez, titular de la Jefatura de Turismo; Rodolfo Domínguez, del grupo gastronómico La Jaiba Loca y vicepresidente de restauranteros Canaco-Servytur local, así como Antonio Bello, del grupo hotelero HB y vicepresidente de hoteleros Canaco-Servytur.

Gerardo García comparte la historicidad y legado que tiene Córdoba para ofrecer a los turistas nacionales y del exterior, tan es así, que este 2021 se cumplirán 200 años de haberse gestado los tratados de Córdoba -24 de agosto de 1821-, hecho favorecedor para el pueblo mexicano.

Córdoba, refiere, es un destino turístico que va de lo histórico y cultural hasta los recorridos ecoturísticos, rutas a zonas montañosas y oportunidades de conocer las prácticas de las personas que habitan la zona rural.

El municipio es reconocido por ser uno de los principales productores de café en México, por ello, cuando te acerques a esta región es inevitable catar distintas variedades en cafeterías o restaurantes, además de que debes visitar el Museo del Café, recinto que te invita a involucrarte en algún taller o platicar directamente con productores. Otra de sus bebidas míticas, es el ron, que ya ha tenido oportunidad de ser reconocido a nivel internacional, por lo que la experiencia es muy completa.

Y por si fuera poco, Córdoba se ubica en una zona cañera por excelencia, hay vestigios de toda la actividad azucarera que se generó desde hace muchos años hasta la actualidad.

En tanto, Rodolfo Domínguez nos abre el apetito al compartirnos sobre los típicos desayunos veracruzanos que no te puedes perder. Para la hora de la comida, nos invita a acercarnos a alguno de los 7 restaurantes del Centro Histórico que ofertan platillos de mar, cocina italiana, mexicana, española y por, supuesto veracruzana.

Para conocer y deleitarte con todo lo anterior, es necesario más de un día, así que no te preocupes porque hay hoteles desde una hasta cinco estrellas, lo cual se traduce en más de 1,800 habitaciones.

En palabras de Antonio Bello, el hotel 5 estrellas está en la entrada de la ciudad, que es el Hotel HB Córdoba, un 4 estrellas en el centro histórico llamado Hotel Bello Córdoba, y el más tradicional 3 estrellas, estilo colonial, que es el Hotel Virreinal, entre otras opciones.

Israel Vázquez menciona que en el entorno de pandemia, cumplen con todas las medidas sanitarias que solicita la Secretaría de Salud. Cada establecimiento tiene tapetes sanitizantes, gel antibacterial y te toman la temperatura antes de ingresar.

Estamos en la noche anterior a concluir nuestra experiencia en Córdoba, no queremos desaprovechar ningún instante, la estancia ha sido inolvidable, queremos volver pronto.

Dicen que quien viene a Córdoba se enamora no sólo del sabor inigualable del café, sino de la cordialidad de su gente, y es real, pues mientras compartimos mesa con algunos amigos que hemos hecho en este recorrido, dejamos que la noche nos envuelva mientras observamos a lo lejos las actividades que se desarrollan en la plaza principal, en tanto, se escuchan las zapateadas de los danzantes vestidos de blanco, acompañados por el arpa jarocha, y entonces decidimos pedir otro cafecito para acompañar.

Lagunas, zonas gastronómicas, celebración de eventos en hermosas haciendas, bebidas de excelencia y gente cálida te espera en la ciudad de Córdoba, Veracruz.

Si requieres de más información o deseas hacer alguna reservación, acércate a la oficina de turismo a través del número 271-7124344 donde te explicarán a detalle de qué se trata cada uno de los recorridos y el abanico de posibilidades que hay en Córdoba o acércate por medio de redes sociales.

 

 

 

Volver arriba